201509 台灣東北部鐵道之旅: Day 2 金車噶瑪蘭酒廠

搭左十五分鐘的士就到噶瑪蘭酒廠，
記得問司機大佬拎卡片，到時叫佢車返你出去。

涼涼地無落雨個天算係咁。

個酒廠個外型都幾靚。

一推門就聞到威士忌味，不過唔夠早幾年去金門金酒公司，
一落車就已經聞到高梁味。

威士忌就係放係呢D橡木桶入面十年八載去陳年，
有時仲會經過一定年期之後轉移去另一個桶豐富佢既味道。

成個威士忌既生產工序可以簡單分為發芽-> 磨碎->發酵->蒸餾->陳年。

岩岩由蒸餾器放出黎既原酒係透明無色，
度數高既關係個感覺好似飲消毒酒精咁，(聽返黎，我未飲過)
即係右手邊果D樣版咁，愈陳年得耐，顏色愈深(由右到左)，
而顏色深淺亦關符個桶。

等我有錢買個酒桶返屋企做吧檯仔。

發酵用器材。

蒸餾器。

陳年用既貨倉，如果可以學蘇格蘭挖個地洞放D酒桶入去相信會更正。

行完工廠去試飲區試下酒。

呢場得我一個傻佬係到等試飲。

我比較鍾意用聞香杯試新野，直杯儲唔到D味(唔知係咪咁表達個情況)。

我係佢到坐左半個鐘，因為要去Tiger個網加寄倉行李，
我一直坐到下一個試飲環節開始，人開始多佢有個主持係到問下關於威士忌既問題，
我見五六個人都答唔岩我先出手，個問題係岩岩蒸餾完既原酒係咩色，
好明顯班友行工廠果陣就無留心過人地D資料介紹係寫咩，
答岩左有小禮物，其實你俾盒筆我我真係無咩用... .. .

樓下係酒廠既賣店，樓上係cafe，
金車除左造威士忌，佢本行係做伯朗咖啡同其他飲品，
所以有台灣人係黎一箱箱買野飲走。

見咁過癮有得自已調威士忌就報左名參加。

係樓上一個角落頭開班。

Step 1: 係三款原酒入面各拎20mL，雖然話係原酒，
但佢地已經事先調和左一次，等個味道豐富D。

Step 2: 聞下試下每隻原酒，佢張教學上面有D味道參考但無論係呢到定平時飲，
我通常都搵唔齊咁多隻味道，我硬係覺得呢D野要D想像力先做得到。
Step 3: 自已嘗試下唔同比例既配合。

我果班原先係一對一教學，之後黎左對現充。

Step 4: 跟你自己既比例，可以帶一支300mL既威士忌返屋企，
KURODA BLEND WHISKEY 如果我整間威士忌廠我應該會叫隻酒做姬路或者播磨。

Step 5: 同自己既作品合照，完。

一場黎到點可以唔帶返D手信，竟然工廠都無貨。

最後買左兩套酒辦同兩隻KAVALAN既聞香杯，
買滿一定金額(唔記得左)仲會送杯咖啡，
原本牙痕想食窩夫但要下午茶先有，
唯有飲杯啡頂下肚先。

打左俾的士大哥車我返火車站，向下一個地方出發。