未来ガジェット研究所

訓完個無壓力覺，不如去古華嘆下威士忌， 古華呢間酒吧嚴格黎講佢係Hotel Lounge，但係係一個威士忌藏量好豐富既Hotel Lounge， 我上次黎台北果陣已經去過一次，仲識左個新朋友。 由台北搭返去桃園實在好傻但係為左威士忌係值得去既， 搭捷運係去到台北車站，牙痕想食個劉山東牛肉麵， 點知唔記得左星期日劉山東休息，係附近搵間牛肉麵食就算。 好搞野佢呢張落單紙係好似白板咁可以循環再用，用白板筆剔要D咩。 頂未食晏就而家好肚餓。 雖然可以用悠遊卡但我想用咁D銀仔，就順手買張車飛。 由於佢距離台鐵站同高鐵站各有一段距離，熱到死行都唔想行， 又唔想搭的士(雖然好平)，行幾步去搭巴士。 試左兩款，古華佢個course係買一送一，而且係45mL當一shot， 對比起其他威士忌吧算係幾扺。 佢既收藏有好多都係協會酒同KAVALAN，始終係台灣自己牌子， 今次搵左我想試好耐既Bowmore 既Devil Cask Batch III， 三款都未試過，Batch I已經好難搵到。 Devil Batch III 唔同 Batch 1 佢係屬於NAS，Batch I 同Batch II都標註左10YO， 不過而家NAS既款愈出愈多，唔再係以前盲目追求年份既心態。 Devil系列全部都係~56%既Cask Strength， 分別用左兩款first fill既雪莉桶(Oloroso & Pedrox Ximenez)去熟成， 同佢俾我既感覺一樣。 另一款試左協會既53.207 Cod wrapped in Parma ham， 呢支係我第一支試既Caol Ila作品，陳放左20年既Refill雪莉桶，1993年7月裝桶。 Cod fish即係鱈魚，我反射動作諗起澳門葡菜成日食既馬介休(Bacalhau)。

入到機場去Lounge沖個涼舒舒服服睇下飛機， P Lounge 有野食但唔多。 呢個位係幾嘆。 杯麵 / 春雨 粉絲果類。 嘩頂呢罐野難飲到癲，一陣泥煤味+草藥味。 行過Duty Free竟然有試飲Bar， 試左Bowmore 三款機場版。 777真係好型棍子。 Leg Room 唔算好深不過是但啦。 返到香港係Arrival Lounge食個早餐就返工。 完。

Bowmore 身為艾西島上歷史最悠久既酒廠， 由創辦人John. P. Simpson一路經歷唔同既經營者， 直到1994年俾現任經營者Suntory 收購。 其實Bowmore都係日威，以經營者國籍黎講。 仲記得岩岩買佢返去果陣，一開樽成間房都係泥煤味， 倒出黎搖兩下再聞，嘩成陣潮濕木頭味， 飲落口成個口都充斥住爛木頭既味， 完全試唔到Tasting Note 上面既"Sweet and Delicious Heather Honey"， "Gentle Peat Smoke" 完全唔gentle，試左一兩次真係搞唔掂之後封左佢入櫃底。 近呢個零月我將支Bowmore 12由櫃底拎返出黎， 晚晚都飲少少，個機緣巧合係點我自己都唔記得， 放左一陣既Bowmore 12無左一開始強烈到攻鼻感覺， 反而淡淡既蜜糖味出左黎，又唔係話甜到好似落左糖咁甜， 少少甜加少少蜂箱既木味，柔和左既泥煤豐富返個口感， 真心覺得放左一陣既Bowmore 12 仲正過岩岩開樽既Bowmore 12。 注意: Bowmore 12並唔係透明，只係呢支我已經飲哂。

上個星期返香港做冬，距離飯局既時間尚早， 去左朋友位於上環既威士忌吧飲返兩杯， 試左兩款 Bowmore 同一款 Signatory 原酒。 我自己覺得，係屋企飲，係 Ginger 飲同係 Galaxy 飲係三樣唔同既野， 係屋企飲，放工沖完涼玩緊艦娘， 倒半 shot   ( 或者一 shot)  Bowmore 12 / Dalmore 12 輕輕鬆鬆過下口癮。 係 Ginger 飲，同 Tony ( 啊老闆 ) 傾計學野，唔止威士忌有時傾下旅行野， 飲 D 平時少見到既款同有趣 D 既款 (e.g. IB) 。 係 Galaxy 飲，通常同朋友去，裝修一流，真係去放鬆同傾下計。 各取所需啦。 上個星期去 Ginger 主力係試下 Bowmore ， 我同 Bowmore 12 之間有個故事可以講下。 仲記得岩岩買佢返去果陣，一開樽成間房都係泥煤味， 倒出黎搖兩下再聞，嘩成陣潮濕木頭味， 飲落口成個口都充斥住爛木頭既味， 完全試唔到 Tasting Note 上面既 "Sweet and Delicious Heather Honey" ， "Gentle Peat Smoke" 完全唔 gentle ，試左一兩次真係搞唔掂之後封左佢入櫃底。 近呢個零月我將支 Bowmore 12 由櫃底拎返出黎， 晚晚都飲少少，個機緣巧合係點我自己都唔記得， 放左一陣既 Bowmore 12 無左一開始強烈到攻鼻感覺， 反而淡淡既蜜糖味出左黎，又唔係話甜到好似落左糖咁甜， 少少甜加少少蜂箱既木味，柔和左既泥煤豐富返個口感， 真心覺得放左一陣既 Bowmore 12 仲正過岩岩開樽既 Bowmore 12 。 講返正題，第一杯試左 Bowmore 18 ， 我原本主觀地覺得 18 個泥煤味應該會強過 12 ， 但試落 18 比 12 更柔和， 如果用人黎形容 Bowmore 12 就係一個 18 歲既靚仔，渣架細 Vtec 換大包圍無限翼， Bowmore 18 就似一個 24- 28 歲既男人，內歛左成熟左，會鍾意 Lexus RX450h 多過響喉 H 車。 第二杯試左 B ...