我與威士忌的兩三事: Bowmore 12

Bowmore 身為艾西島上歷史最悠久既酒廠，
由創辦人John. P. Simpson一路經歷唔同既經營者，
直到1994年俾現任經營者Suntory 收購。

其實Bowmore都係日威，以經營者國籍黎講。

仲記得岩岩買佢返去果陣，一開樽成間房都係泥煤味，
倒出黎搖兩下再聞，嘩成陣潮濕木頭味，
飲落口成個口都充斥住爛木頭既味，
完全試唔到Tasting Note 上面既"Sweet and Delicious Heather Honey"，
"Gentle Peat Smoke" 完全唔gentle，試左一兩次真係搞唔掂之後封左佢入櫃底。

近呢個零月我將支Bowmore 12由櫃底拎返出黎，
晚晚都飲少少，個機緣巧合係點我自己都唔記得，
放左一陣既Bowmore 12無左一開始強烈到攻鼻感覺，
反而淡淡既蜜糖味出左黎，又唔係話甜到好似落左糖咁甜，
少少甜加少少蜂箱既木味，柔和左既泥煤豐富返個口感，
真心覺得放左一陣既Bowmore 12 仲正過岩岩開樽既Bowmore 12。

注意: Bowmore 12並唔係透明，只係呢支我已經飲哂。